Ajang penghargaan Top Halal Award 2025 berhasil menarik perhatian banyak pihak dengan menobatkan 40 merek sebagai pemenang di berbagai kategori produk. Penghargaan ini meliputi kategori dari produk sabun cuci hingga kedai kopi, menunjukkan keberagaman dalam industri halal.

“Top Halal Award adalah refleksi dari kesuksesan merek dalam membangun kepercayaan terhadap konsumen melalui komitmen halal mereka. Ini bukan hanya sekedar penghargaan, tetapi juga pengakuan terhadap jerih payah, konsistensi, dan integritas suatu merek dalam memenuhi harapan masyarakat,” ungkap Direktur IHATEC Marketing Research, Evrin Lutfika, saat memberikan sambutan di Jakarta.

Proses penentuan pemenang dilakukan melalui survei yang dikenal dengan nama Top Halal Index yang dirilis oleh IHATEC Marketing Research. Survei ini diadakan di enam kota besar, yaitu Jakarta, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan Balikpapan, dengan melibatkan 1.800 responden dari kalangan generasi Z dan milenial berusia antara 20 hingga 39 tahun.

Dari keseluruhan responden, sebanyak 13 persen dari mereka merupakan non-muslim. Hal ini menunjukkan bahwa nilai halal kini telah melampaui batasan agama dan menjadi bagian dari gaya hidup yang lebih universal. “Riset ini menjadi barometer penting yang mencerminkan kepercayaan publik dan cara pandang generasi muda terhadap merek, khususnya yang tidak hanya menjual produk, tetapi juga nilai kehalalan yang autentik dan berintegritas,” tambah Evrin.

Memahami Pentingnya Top Halal Award dalam Masyarakat Modern

Penghargaan seperti Top Halal Award semakin relevan seiring dengan perkembangan kesadaran masyarakat terhadap produk halal. Dalam masyarakat yang semakin beragam, keberadaan penghargaan ini menjadi penting untuk menilai kredibilitas merek.

Peningkatan jumlah konsumen yang peduli akan sertifikasi halal menandakan bahwa brand yang mengacu pada prinsip-prinsip ini mampu mendapatkan kepercayaan lebih. Penghargaan ini berfungsi tidak hanya untuk mengakui merek, tetapi juga untuk mendidik konsumen mengenai pentingnya memilih produk halal.

Dengan adanya Top Halal Award, diharapkan produsen semakin termotivasi untuk mematuhi standar kehalalan. Ini juga menjadi dorongan bagi merek yang belum mendapatkan sertifikat halal agar melakukan perbaikan dan mengikuti standar yang berlaku.

Proses Survey dan Respon dari Konsumen yang Terlibat

Pihak IHATEC Marketing Research melakukan survei di enam kota besar dengan pendekatan yang komprehensif. Responden yang terlibat mencakup berbagai latar belakang, memastikan bahwa hasil yang diperoleh adalah representatif dan mencakup beragam pandangan.

Mereka yang menjadi responden tidak hanya terbatas pada konsumen Muslim, tetapi juga mencakup non-Muslim. Ini menunjukkan bahwa kehalalan tidak hanya menjadi masalah agama, melainkan juga menjadi pertimbangan bagi banyak orang dalam memilih produk.

Survei ini menawarkan wawasan berharga tentang bagaimana generasi muda melihat kehalalan, memberikan gambaran jelas mengenai nilai-nilai yang mereka anut saat membeli produk. Dengan ini, diharapkan para pelaku industri dapat memahami harapan dan kebutuhan konsumen saat ini.

Implications of the Award for the Halal Industry

Penghargaan ini jelas memiliki dampak besar terhadap industri halal di Indonesia. Ia berfungsi sebagai pendorong bagi para pelaku usaha untuk lebih mematuhi dan menerapkan standar halal dalam setiap aspek produksi.

Selain itu, Top Halal Award juga dapat menjadi tolak ukur bagi merek-merek baru yang ingin memasuki pasar. Dengan memiliki sertifikat halal, merek baru ini bisa lebih mudah untuk menarik perhatian konsumen yang peduli akan kehalalan.

Semakin banyak merek yang mendapatkan pengakuan melalui penghargaan ini, semakin besar pula kemungkinan untuk menarik lebih banyak pelanggan. Hal ini pada akhirnya akan berkontribusi pada perkembangan industri halal yang lebih pesat di masa depan.

Empal gepuk merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang kaya rasa dan aroma. Resep ini menggunakan rempah-rempah yang melimpah, memberikan cita rasa yang kompleks serta menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai makanan beraroma kuat dan memadai untuk disajikan dalam berbagai kesempatan.

Mengolah empal gepuk tidak hanya berbicara tentang rasa, tetapi juga tentang teknik. Teknik memasak yang tepat diperlukan untuk menghasilkan daging sapi yang empuk dan meresap bumbunya dengan baik. Selanjutnya, mari kita bahas bahan-bahan serta langkah-langkah untuk membuat empal ini secara lebih mendetail.

Dalam setiap langkah, perhatian terhadap detail akan membawa hasil akhir yang lebih baik. Setiap rempah yang ditambahkan memiliki perannya masing-masing, yang dapat menunjang kelezatan hidangan ini. Dengan sedikit kesabaran, Anda bisa menciptakan empal gepuk yang tidak kalah dengan yang dijual di restoran.

Persiapan Bahan-Bahan untuk Memasak Empal Gepuk yang Sempurna

Bahan-bahan merupakan salah satu aspek penting dalam memasak empal gepuk. Memilih daging sapi yang tepat sangat krusial, biasanya bagian sandung lamur atau sengkel menjadi pilihan terbaik. Potong daging sesuai dengan selera agar lebih mudah saat dimasak dan disajikan.

Selain daging, berbagai rempah juga dibutuhkan untuk memperkaya rasa empal. Daun salam, serai, dan lengkuas merupakan beberapa di antaranya. Memastikan semua bahan dalam keadaan segar akan meningkatkan kualitas hidangan yang Anda buat.

Saat mempersiapkan bumbu halus, Anda perlu memastikan bahwa semua bahan terhaluskan dengan baik. Proses menumbuk atau menggiling yang tepat akan menghasilkan bumbu yang lebih meresap ke dalam daging saat dimasak. Ini sangat berpengaruh pada cita rasa akhir dari empal gepuk yang Anda buat.

Proses Memasak: Dari Rebus hingga Mengungkep

Proses memasak empal gepuk dibagi dalam beberapa tahap. Pertama, daging sapi direbus bersama air, daun salam, dan rempah lain hingga setengah empuk. Proses ini sangat penting untuk mengeluarkan rasa dan membuat daging lebih lunak saat diolah lebih lanjut.

Setelah daging direbus, langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus. Ini akan menghasilkan aroma yang sangat menggugah selera. Menambahkan rempah-rempah lain ke dalam tumisan akan semakin memperkaya rasa hidangan tersebut.

Setelah bumbu matang, daging yang sudah direbus dimasukkan ke dalam wajan. Campurkan dengan bumbu dan masak hingga meresap dan daging benar-benar empuk. Kesabaran dalam tahap ini sangat dibutuhkan untuk mencapai hasil sempurna.

Penyajian dan Pelengkap untuk Empal Gepuk yang Menggoda

Penyajian empal gepuk sangatlah menarik jika dikombinasikan dengan pelengkap yang pas. Anda bisa menaburkan bawang goreng dan irisan daun bawang sebagai hiasan. Ini tidak hanya menambah keindahan tetapi juga memperkaya rasa hidangan.

Kerupuk atau emping juga bisa menjadi pelengkap yang sempurna. Rasa renyah dari kerupuk memberikan kontras yang menarik dengan tekstur daging empal yang lembut. Kombinasi ini sering kali menjadi favorit keluarga saat menyantap hidangan ini.

Jika Anda ingin menghidangkan empal gepuk saat acara spesial, pastikan untuk menyiapkan porsi yang cukup. Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga bisa menjadi pembicaraan para tamu. Keberhasilan dalam menyajikan empal gepuk akan memberikan kebanggaan tersendiri.