Klepon merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai takjil, memiliki rasa manis, dan menyegarkan.

Proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah ditemukan membuat klepon menjadi pilihan ideal bagi banyak orang. Banyak yang tertarik mencoba resep klepon sendiri di rumah.

Cara Membuat Klepon yang Mudah dan Praktis di Rumah

Untuk membuat klepon, Anda hanya memerlukan beberapa bahan dasar yang sederhana. Bahan utama biasanya berupa tepung ketan, air, dan gula merah sebagai isian di dalamnya.

Langkah pertama dalam membuat klepon adalah mencampurkan tepung ketan dengan air. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar bentuk klepon tetap terjaga saat direbus.

Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Masukkan gula merah yang telah diparut ke dalamnya, kemudian bulatkan kembali hingga rapat. Proses ini sangat penting agar gula merah tidak bocor saat direbus.

Tips Agar Klepon Tidak Bocor dan Tetap Enak

Salah satu penyebab utama klepon bocor adalah adonan yang terlalu lembek. Menggunakan air secukupnya sangat dianjurkan untuk menjaga tekstur adonan yang tepat.

Pilihlah gula merah berkualitas baik yang dapat memberikan rasa manis yang unik pada klepon. Pastikan gula merah ditutup rapat oleh adonan agar tidak keluar selama proses perebusan.

Setelah bulatan klepon terbentuk, rebus dalam air mendidih hingga klepon mengapung. Tanda ini menunjukkan bahwa klepon sudah matang dan siap diangkat dari air.

Menjaga Kelezatan dan Kekenyalan Klepon Setelah Dimasak

Setelah diangkat dari air, sebaiknya klepon segera dilapisi dengan parutan kelapa. Ini akan menambah rasa dan membuat klepon lebih menarik saat disajikan.

Klepon yang siap disajikan lebih baik dimakan pada hari yang sama. Hal ini agar teksturnya tetap kenyal dan tidak keras saat dimakan.

Jika Anda ingin menyimpan klepon, pastikan menyimpannya di wadah kedap udara agar kelembapan tetap terjaga. Namun, sebaiknya konsumsi dalam waktu satu hari untuk rasa terbaik.